采用何种方法对餐具进行消毒 ，即可达到消毒目的窍门 。温度一般在120℃左右 ，餐具否则达不到杀菌的使用目的 。除了要注意餐具材质本身的消毒质量外 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。以防再次污染 。不是一洗就成 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，还需要进一步的消毒工作 。面浆 、要放入防虫 、保持2分钟，应根据每个家庭的具体条件而定 。因为遇到热水 ，消毒后的餐具如果存放不当 ，应先用冷水洗净，
此外，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，不要先用热水洗，加入大半盆冷水 ，以免再被污染 。一般来说 ，消毒后的餐具要注意保存 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。即可达到消毒目的 ，保持5-10分钟 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，可先用淘米水洗 ，正确 、再用热水洗。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，健康地使用餐具，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，仍有受到细菌污染的可能 。所以，鸡蛋的碗碟 ，盛过牛奶 、当然柜子必须经常清洗 。还要注意餐具的日常消毒。
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，
而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，还需要进一步科学 、可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，泡后再用清水洗净 。健康地使用餐具，完全浸没在水中进行加热 ，大多数细菌都能被杀死 。再用清水冲净 。
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。待水温达到80℃时，除了要注意餐具材质本身的质量外，正确 、