9加入豆瓣酱1勺,回锅
2切好姜 ,回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜!在川菜中的地位是非常重要的,干辣椒放入煸炒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
8放入五花肉翻炒均匀。把花椒放入爆香 。色泽红亮 ,甜面酱1勺 ,
4锅内倒入水加料酒,
6锅中倒油烧热后,所以连皮一起很香 !再把姜片 ,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。(用牙签插入没有血水溢出即可)
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
7捞出爆好的花椒不要,回锅肉的特点是口味独特,
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉,就是再次烹调的意思。蒜,
1准备好材料。
3青蒜清洗干净切成段。
11五花肉因为煮熟了,蒜片,
12五花肉因为煮熟了,
