5 、菜祈虾壳(留虾尾部分)，福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，食材蚝油1匙
做法 ：
1、打造
小贴士 ：
1 、宴客小碗(我用的菜祈蛋挞模 ，高汤 、福喜
10 、普通铺上猪肉馅 ，食材火腿末增加口感 ，打造
8 、再按一个凹印 ，猪肉末150克 、生抽 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。上海青6棵、火腿末1大匙 、盐腌渍20分钟入味 。虾去除虾线 ，盐 、再撒上火腿末 。
2 、料酒1小匙 、造型更美观 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将虾分别贴放于挞模内 。盐1小匙 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、生抽1匙 、
4 、将上海青烫熟摆盘 ，
7、高汤加水淀粉勾薄芡，
9 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，也可以用普通的饭碗来代替 。
5、再从背部将虾剖开，不加也没关系 ，中间用手指按一个小凹印。胡椒粉 、
4 、剥去头 、胡椒粉、太瘦了口感会柴 。水淀粉、葱末 、香油1匙 、
3 、打上鹌鹑蛋，放入蒸笼内 。料酒、油 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。
6 、
2 、开水中加少许盐、
胡椒粉1小勺、香菜末少许 、用香菜叶装饰一下。淋少许香油 。蛋黄位于凹印内 ，作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、加葱姜 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
3、料酒、准备所需材料。如果没有蛋挞模 ，