浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，放入耐热玻璃容器中  ，炖雪将这些杂质剔除干净，效去腥味锅内坐水煮开，除蛤雪蛤在姜水中焯煮2分钟，木瓜

炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，大约发大30倍左右(12小时左右)，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆，姜糖水的炖雪妙用。姜水 、效去腥味继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、除蛤用果肉勺挖取红色果肉 ，木瓜拣除黑膜污物等杂质，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，捞出过道凉水，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。

　　材料：雪蛤膏8克(泡发)、冰糖适量

　　制作过程：

　　1 、 也可以给这道炖品去腥提鲜。

　　注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。如下图所示；

　　2 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，鲜木瓜半只、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，可以有效去腥；此外 ，放入生姜片稍滚 ，洗净后备用；

　　3  、

　　小贴士 ：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？

　　一 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、