3 、末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感 。清洗干净 。鱿鱼
2 、夏季
10 、凉拌鱿鱼1条 。菜提口感好 。神醒
5、胃芥切成细条 。末蒜
6 、薹拌
这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，温馨提示：
1 、
8 、冲凉，鱿鱼焯水时 ，变色即可捞出过凉，沥干水分备用 。入开水中焯烫 ，水要宽 ，蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹的颜色翠绿 ，口感清脆。
2、入开水中焯烫一下 ，
做法 ：
1 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，香油调味 。都可以有效去腥 。
4 、加点料酒 ，添加盐 、味精 、
4 、
调料 ：盐 、最后滴几滴芥末油。变色后马上捞出 ，
7 、拌匀即可 。撕去表皮一层膜 ，蒜薹清洗后切成寸段 。加入菜中 。
5、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
3、料酒适量、沥干水分 。芥末油少许 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
9 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，而且均匀 ，
原料 ：蒜薹200克 、