3 、黄瘦
5 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
2 、肉肠生菜 、咸蛋
9 、黄瘦
4 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、肉肠
材料：粘米粉50克、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦中间高四周低 ，肉肠粉有些厚了）
7 、锅内烧开水，生姜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料 ：食油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放入烧开水的锅中 ，生抽 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
6、底部铺平即可（我的盘不平，食盐 、放上瘦肉和咸蛋黄。马铃薯生粉15克 ，蚝油 、瘦肉切薄片 ，生菜洗净 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
8、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
10 、