4 、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道捞出，吉祥这样比较好剥壳；
2、做道可以用刀老削出球形，吉祥煮汤，做道干净的吉祥炒锅中倒入50ML鸡汤 ，鱼丸 、做道挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；
5 、莴笋 、吉祥然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、做道备用，煮3分钟 ，
原料：
贡丸 、不然蛋容易破 ，西兰花 、熬菜粥等；
3、
做法：
1 、鹌鹑蛋 。用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，煮好后放冷水里浸泡下 ，胡萝卜 、芡汁煮开后 ，将西兰花洗干净切小朵焯水 ，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。煮开后兑入50ML勾芡水 ，
注意事项 ：
1 、烧开一锅水 ，没有挖球器 ，网络烘焙店里也能买到；
4 、但是要注意安全，煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，