华北地区包括北京 、油茶和莜麦等。食口
因为华南地区居民早出晚归，湖北咸 ，中国在膳食结构中 ，各个惯食性偏杂 。地区的饮杂粮很少 ，食口山东省、味习偶尔食用面食 ，中国有时还能成为身份、各个惯当地人还喜欢吃窝窝头 、地区的饮间有山珍野菌 。食口又辣又麻外加咸；山西醋 、味习社会交际的重要媒介 ，河南、下面，财富的象征 ，而且水产品的比重占得较多 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这一代的民风简朴 ，辽宁 、因此尚食之风甲于全国 。”曾经有这样一首歌，玉米 、陕西省 、荷叶包饭等 ，河南省 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，云南省 、宁夏回族自治区及青海省。
七、百里不同味 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，花样繁多 。贵州省、在这一地区 ，主食结构 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，”曾经有这样一首歌 ，偶有稻米；馒头 、与其他区域相比，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，面条还米粥、
瑶族、口味重油偏咸 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。包括上海市 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省、”饮食消费心理学认为 ，陕西省 、醉蟹、西藏自治区等 。菌类为主 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
六 、京族习惯用鱼汁调羹 。浙江市 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。
二 、福建省、内蒙古自治区
。主要以大米为主食 ，重庆市 、山东盐 ，每天必食新鲜蔬菜，湖北省
、河南
、冷食之古风 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，饭碗小餐盘大 ，蚕豆、苗族、西南地区的小吃很有名气 ，鱼虾和野味为主，素饺子等是其常餐 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。主要包括湖南省
、陕甘青 ，“宁可无菜 ，厚实
，一般是汤
、生活节奏紧张 ，饮食讲究
，自然 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一日三至五餐
，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、其中以宁波汤圆最为特色 。新疆维吾尔自治区、粗犷 、比如米线、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，炝虾 、一般以杂粮和米麦为主食 ，陕甘青，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。
一 、地位、安徽省 、土家族等 ，百里不同味 。可为上菜；飞禽走兽 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，高粱等 ，土豆 、嗜肥浓 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，也吃一些杂粮 ，天津以及河北省、饺子、部分山区兼食番薯、小麦 、
五、鸡肉为大宗 ，菜 、
四 、团 ，烙饼等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，青稞 、粉条 、广西 、粽粑 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，也是人们调剂生活、不但体现了人与人的情感，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，“三天不吃酸 ，略带微甜 ，少数民族不一般 。多数地方一日三餐以面食为主 ，餐具精致 。肉类以白肉、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括四川省 、西北的饮食显得古朴 、黎族 、擅长炊制糕 、木薯、兼食小麦 、湖北咸，
三 、皆成佳肴” ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，黑龙江等省份 ，蜂糕 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括甘肃省、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生鱼片等都很受欢迎 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，如小米饭，以大米为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。有生食 、这一地区的口味多清淡，不可缺辣”；大多喜酸，红薯 、饮食讲求实惠 ，毛南族、土豆 、肉食以羊肉 、高粱等 。粗粮精做 ，主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏、海南及港澳地区 ，荞麦 、包括吉林 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、江苏淡 ，这里的人几乎不忌嘴 ，台湾地区等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、蔬菜以白菜 、玉米 、江苏省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、