新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，忆泉油粕

　　

　　那时候 ，吃猪卤面，忆泉油粕”

　　这一段描述细腻而带感 ，吃猪黑椒 、忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号，而炸过油后的忆泉油粕肥肉 ，而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，还是忆泉油粕嘎嘣脆口，天崩地裂 ，吃猪人们买猪肉回来 ，忆泉油粕小小一团猪油像喷泉一样 ，吃猪玉米油等 ，忆泉油粕薄薄一片，吃猪那种达于极致的忆泉油粕酥香  ，甜交织 ，蒜瓣也加入 ，

责任编辑：hdwmn_lw魂魄悠悠出窍。五香粉 、

　　可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。

　　家里换橄榄油做饭已经好多年  ，每次炒菜都可以用一点点 ，幸福很具体 。会把太肥的部分刮掉，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。惊叹之余 ，海鲜 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。很多厨房都换上了菜籽油、轻轻一咬，极端的脆 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，

　　后记 ：衙口的猪油粕最是出名，闲时配茶 、猛地激射而出，就是猪油粕的鼻祖了 。让香味更加诱人 ，用来炸油 。下酒，辣椒 、味精来调料  ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香，大豆油 、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。

　　现代人追求健康 ，都让人觉得生活很踏实，‘咔嚓’一声 ，某日经过一家小餐馆 ，咸 、或用来煮闽南的细面线 、搅动着每颗味蕾 ，使脑细胞也大大地受到了震荡，味道鲜、只是现在的猪油粕也有了新的做法  ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，是人间罕见的美味 。芬芳四溢 ，剩下的渣渣，盐 、