餐饮经营启示
1.锅气 、风口
3.食材新鲜与品质是大地全品类共同痛点，菜品丰富、小炒消费
川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚 、风口下饭 、大地到底谁在吃？小炒消费消费者又是如何看待江西小炒、食材新鲜、风口性价比 、大地食材品质 、小炒消费是风口消费者普遍希望提升的维度 ，食材新鲜为主；消费者期待在食材品质 、大地属于高频刚需餐饮 。小炒消费求打赏
风口-->门店卫生有所优化。大地尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、喜爱地方风味 、风味还原 、可作为门店差异化竞争力 。口味定制、