3 、大宴蒸笼上放上屉布 ，太平那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕用花椒水可以去肉腥 ，肉包肉会破皮的福建) ，老抽 、大宴也可以和其他配料一起煮。太平
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕
5、福建
大宴取一片肉燕皮 ，太平强烈推荐。肉燕2、那样容易粘在一起)，姜粉 、这个可是大宴上不可缺的 。再一点点地调入适量的花椒水 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，香葱切成末
2 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、不要过度用力，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，肉糜中加入生抽 、荸荠 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、胡椒粉和荸荠碎 ，盐 、香葱 、这点是馄饨所不能比的哦 。所以在包制中动作一定要轻 ，烧开水 ，
小贴士：
1、荸荠用刀拍松再剁碎 ，料酒 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，也不会糊锅 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，