3、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包
简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微盐少许准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包倒入适量油大火加热 ，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、待彻底凝固时 ，醋2汤匙 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、锅烧热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，盛出切大块；
2 、待鸡蛋底部凝结后 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、改成中火 ，烧热后打入鸡蛋，