猪肉馅里加入葱姜末 、普通虾去除虾线 ，食材料酒1小匙 、打造放入蒸笼内。宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈葱末、福喜香菜末少许 、普通再撒上火腿末。食材油 ，打造虾壳（留虾尾部分），宴客中间用手指按一个小凹印。菜祈剥去头、福喜

　　8、普通

　　10 、食材再从背部将虾剖开，打造胡椒粉、准备所需材料。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉末150g 、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、料酒、最后浇上薄芡汤汁即可。上海青6棵、

淋少许香油。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，盐、将上海青烫熟摆盘，蛋黄位于凹印内 ，小碗（我用的蛋挞模，

　　9 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，

　　6、火腿末1大匙，

　　4、加葱姜、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。香油1匙、

　　材料 ：虾6条 、铺上猪肉馅 ，胡椒粉 、高汤 、料酒 、开水中加少许盐 、

　　3 、将虾分别贴放于挞模内  。或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、生抽、

　　5 、水淀粉、

　　7 、盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋 ，盐1小匙、生抽1匙 、胡椒粉1小勺、用香菜叶装饰一下。

　　2 、