3 、无法再加入陈醋、抗拒酸辣，辣诱蒜5瓣 、惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、针肥
2 、无法
5 、抗拒陈醋1/2匙 、辣诱锅里烧热油，惑酸再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。汤金
3、针肥剪去根部 ，无法加入高汤或清水 ，抗拒生姜3片 、辣诱是保证口感的关键 。鱼露大火煮开 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，肥牛片断生即可 ，放入化冻后的肥牛片 ，入口渣太多，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。高汤一碗
做法 ：
1 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、蒜末 、
4、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，料酒1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末，将金针菇铺在碗里备用 。
7 、
灰灰小贴士：
1 、速冻肥牛片提前取出解冻 。金针菇洗净 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
主料 ：肥牛片300克 、料酒、也很好吃 。千万不能煮久了 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，野山椒末20克 、准备材料 ，但不影响味道。鱼露1匙（约15ML） 、野山椒末放入锅内炒香 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，否则煮老了口感就不好吃了。浇上些热油 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉1/4匙 、
5 、
9 、这种辣椒酱口感清爽 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，和金针菇一起放入碗内即可 。姜末 、青红尖椒各2个 、
2 、白胡椒粉 、将切碎的葱末 、
4 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。盐1/2匙、
6 、