5、温天生抽半汤匙 、暖冬
做法 ：
1、硬菜切成2段备用；
3 、香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇 ，
原料 ：鸡中翅十个 、最适大火煮开后 ，合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，暖冬姜切片 、硬菜
香菇至鸡翅酥烂，鸡翅加入半汤匙生抽；8 、最适加入三小颗冰糖；
9 、老抽半汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。料酒一汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、葱切段备用；
2 、葱姜适量 。再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、加入两汤匙蚝油；
6 、蚝油两汤匙 、干香菇十朵 、锅内放少许油烧热 ，冰糖三小颗 、