7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健保留营养。排骨
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，这是排骨上色的关键。改大火收汁 。炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排还要用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，原汤炖排骨，
4. 盖上盖子，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
12. 收汁的时候，这两种调料是给排骨上色的 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓 。
10. 倒入适量老抽，一定要用大火，加适量水 。用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
5. 煮完，