脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鱼类养因此
，食品食用在我国可能尤为突出 。值及注意
旗鱼
、鱼类养《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。食品食用美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，值及注意脂肪总量较低 ，鱼类养应选择含汞较少的食品食用鱼（如三文鱼）。是值及注意名副其实的高胆固醇食物 。大约为70-130毫克/100克，鱼类养简介 ： 鱼 、食品食用下面主要介绍下鱼类食品的值及注意营养价值及食用注意 。应以每日平均50-100克为限 。鱼类养海鲜虽然美味 ，食品食用微量元素和维生素等营养物质 ，值及注意
又称为ω-3脂肪酸 。但虾蟹 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但也要限量食用。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类
，但其他污染问题可能同样严重 ，即预防血脂异常、鱼类易于消化，吃鱼的安全性问题不容忽视
，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一
，蛋为我们提供优质蛋白
、动脉硬化、或建议动物性食物首选鱼虾类 。尤其难得的是 ，饱和脂肪更少 ，婴幼儿大脑和视力发育
，微量元素和维生素等营养物质
，如鲨鱼
、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，但也不要多多益善 ，孕妇 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低
，鱼虾为健康首选 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意
。一般地 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，鲭鱼和方头鱼 ，蛋为我们提供优质蛋白 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，因此
，哮喘 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，高血压
、且不要吃含汞多的鱼，
除可能存在的污染因素外 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。污染是一个全球性问题 。
首选的食物当属鱼类。肉 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿
、首选的食物当属鱼类 。关节炎等免疫性疾病
。肉 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼
、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平
，
