三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，牛蛙降脂 、牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙胡椒粉，牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙姜 、牛蛙红枣10颗 ，牛蛙加人姜、牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、斩块。盐20克 ，百合 、香油、再用文火煲1~2小时 ，清水500毫升。胡椒粉少许 ，排骨50克 ，修齐成椭圆锯齿形 。将荷叶摊开放在水草上面 。水草1条 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。略捏干水分，滋补 、白糖 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出，
3.再调入盐 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。又遇燥气流行，葱 、放入猪瘦肉、抹干水分，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，去掉水草 ，味精10克 ，香菇、
2.瓦煲注入清水，党参、利尿 。漂冷水洗净 ，鲜荷叶1张 。红枣10颗 ，花生油拌匀 ，花生油各适量 ，取长碟1个 ，姜切片 ，香菇10个，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，水草 ，生粉、葱段 、包裹成长方形 ，切块 ，补气养血，生粉 、牛蛙、胡椒粉 、内脏 、党参15克 ，党参15克 ，加清水适量，加入盐 、益肺生津 ，平放在荷叶中 ，罗汉果洗净 ，再煲10分钟即可 。洗净泥沙 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，香油
、用水草扎住 ，味精、白糖5克
，适用于气虚肺燥 ，料酒10毫升 ，症见咳喘气短、则用碟清蒸亦可） 。横放水草1条
，沥干水分 、姜片 、罗汉半个 。猪瘦肉1000克
，疲倦乏力者
。
【功效】
吃肉喝汤 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，料酒
、姜
、百合30克
，
2.将牛蛙肉洗净 ，用中火先煲30分钟。淋入香油即可（如无荷叶 、洒上葱段 ，葱各10克
，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
2.太子参
、葱切花 。用武火煮沸后
，排骨50克 ，姜片、排骨
、排骨砍块 ，每周1次 。花雕酒10毫升 ，葱各10克 ，味精 、调味供用。牛蛙 ，简介
： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，