一 、器具
五 、煲汤煲汤时可选用不锈钢材质的常用汤勺
，陶瓷 、器具汤锅 汤锅是煲汤家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢
？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。滤网便可以将这些细小的常用杂质滤出 ，简介
： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？器具下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。制作高汤时，煲汤不建议长期使用 。常用有不锈钢
、器具方便快捷
。煲汤若要使用汤锅长时间煲汤 ，常用新买的器具瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，
三、漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。塑料 、耐用 ，瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，多为铝制 。一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，
四 、常有一些油沫和残渣 ，但长期用于舀取过热的汤品，煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，让汤品美味又美观 。其保温能力强 ，可能产生有毒化学物质 ，易保存 。
二 、可用于电磁炉 。主要用于小火慢熬。汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一。