4 、油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色装碟即可食用 。惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱
3 、油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色排骨洗净斩件备用 。惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱糖适量、油煎排骨爆香出油后 ，要加油入。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。
5 、如果是偏瘦的排骨，烧热锅 ，
2 、
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6、不用再另放盐 。蚝油适量 、排骨煎出油后，蚝油已经够咸味了 ，
放白糖炒糖色 。7、油适量
做法 ：
1 、生葱头切丝备用 。加入水大火烧开 。
10 、