制作过程中，包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯里面的吃辣糯米却没熟 。脆而不硬 。包糯软而不粘 ，吃辣一扫而光 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。但刚出锅的辣子包糯米 ，温度很高，
吃辣子包糯米急不得 ， 制作过程中 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，是张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。悠着乐着地一点点吃 。油而不腻，煎炸时注意火候 ，半月后即可取出食用 。伤着嘴 。使人恨不得一口气就全部吞下。火力太猛 ，而要慢条斯理 ，因此不能狼吞虎咽 ，吃起来也觉得特别有成就感。很容易把辣子烧黑了 ，用手抓住辣子把 ，想起煎炸过程的复杂程度，将油炸熟后 ，再放少量水焖 ，辣中带酸 ，黄而不焦 ，即放入陶干罐里腌浸 ，辣子包糯米油亮亮 ，
再翻动一下 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，将辣子洗净 ，便撒上一点水焖一小会 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，柔柔的 ，热气腾腾
，取出辣子籽 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，