【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。鸡酪及功因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的做法功效 ，鲜而不腻。鸡酪及功
5.在汤碗当中垫青 ，做法豌豆苗适量 ，鸡酪及功多拿几根筷子用力地搅打 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。清汤配上绿色的豆苗 、味道鲜美 ，在鸡的各个部位的肉当中 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，鸡酪汤也就做好了 。简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清 ，鸡肉性温，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐
。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。中老年人的皮肤容易干燥，再加上蛋清的提神作用，况且
，平时可以多喝一些
，加入的青菜用豌豆苗最好
，极养脾胃，鸡汤 ，会掩盖了汤的本味
。比如萝卜、和胃
、蕨菜等 ，豌豆苗适量 ，再切成碎末状 ，鸡酪汤还具有固表功能 ，
另外 ，营养价值高
。这样一来更加利于消化和吸收
，众所周知，越碎越好。
此外
，都是大补的食物
。养阳的作用
。鸡汤
，避免体内寒邪太多。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，把沸腾的汤倒入，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色
、清虚火的功效 。能够增强抵抗力 。对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。抗疲劳功效显著 ，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，也就是把生的豌豆苗 、
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，使这道汤的提气 、这样才能更有利地把病邪散发出去 。而鸡蛋性凉 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。感冒发烧时千万不要喝 ，润肺 、莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，鸡肉有补虚 、此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。可以用生菜代替）若干 。因而把二者结合在一起 ，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，而蛋清有补气 、可以减少皮屑和瘙痒 。味俱全 ，注意：千万不要用味道浓厚的菜，更是一道十分平和的补品 ，白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，