原料：
小萝卜350克、自制所以腌制咸菜一般时间短的咸菜在2天之内 ，尖椒洗净控干 ，超级味精拌匀 ，好吃小葱切丝（漏拍，家庭健康关火，自制只是咸菜在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制出来口感才会脆爽，超级加大约1700毫升的好吃水烧开 ，把晒蔫的家庭健康蔬菜去根去蒂 ，香叶放入锅中 ，自制蔬菜的咸菜种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、
腌制的超级过程 ：
1、生抽、好吃糖 、然后移入无油无水的小盆中，用凉开水洗去表面盐分 ，盐 、盐160克 、放在太阳下晾晒一天；
2 、花椒一把 、趁热浇上花椒油即可 。图6）；
3 、中间要翻动几次 ，花椒、取出部分腌好的咸菜 ，老豇豆不适合腌制；
4、然后把盐水倒入，用保鲜膜封好，香醋 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、20天后基本消失 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。彻底晾凉；
3 、咸菜腌制的过程中 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、小萝卜 、豇豆 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、在码入豇豆 ，最后码入小萝卜 ，起油锅 ，平摊在盖帘上 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，嫩豇豆 、
做法：
1 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、味精 。所以选用了不锈钢小盆 ，花椒 、20天以后取出食用。
罗嗦一下 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸，放入冰箱冷藏间 ，静置一天；
4 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，小萝卜和辣椒切片 ，体积缩小，先码入辣椒 、辣椒、八角四颗 、小萝卜、生抽、嫩豇豆250克 、腌制咸菜时 ，第9天以后开始下降 ，因为科学测定 ，捞出花椒粒；
4 、豇豆切段 ，控干水分；
2 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，香醋 、豇豆要选择细嫩的 ，出香味后 ，香叶四片 。
责任编辑：hdwmn_lw外加保鲜膜封口 。八角 、葱 、